Mózg może zjełczeć!

Stefan Ball w swojej książce Antyoksydanty w Praktyce Medycznej, podaje ciekawe wyniki badań. Po pierwsze z badań wynika, że tłuszcze mają największe znaczenie dla długowieczności, po drugie przeciętny Polak zjada sporo tłuszczu (bo lubi) z czego 30% jest tłuszczem zjełczałym (a więc toksyną). Wyniki te nie napawają optymizmem, nie mówiąc o innych manipulacjach na tłuszczu, takich jak np.  jego utwardzanie. Skoro jakość tłuszczów (we własnych tkankach) decyduje o długowieczności, to znaczy, że dbając o zdrowie temu rodzajowi żywności powinniśmy się szczególnie dobrze przyjrzeć. Tłuszcze jak widać są składnikiem pożywienia szczególnie podatnym na psucie. Z kolei  różne jest tempo jełczenia tłuszczów, w zależności od budowy cząsteczki. Najbardziej wrażliwe na psucie są omega 3 kwasy. Dlatego też w typowej diecie dostarczamy sobie ich za mało (co najmniej 8x), nie mówiąc o toksycznym działaniu tego tłuszczu po zjełczeniu. Jak wiemy, mózg jest w znacznej mierze ciałem tłuszczowym. Dosłownie ocieka cholesterolem! (tu jest przyczyna, że czekolada która jest bogata w cholesterol tak poprawia nastrój) Ocenia też się, że 20% jego suchej masy to omega 3 kwas DHA. Z tego względu dostarczamy sobie go  mało,  po prostu głodzimy mózg. W każdym razie do sprawnej pracy mózgu, zdolności poznawczych i pamięci niezbędny jest stały dowóz DHA. Tu przykra wiadomość. DHA też doskonale jełczeje w naszym super dotlenionym mózgu o ile mamy niedobory witaminy E! Natomiast kolejną przykrą wiadomością jest to, że to działanie ochronne ma przede wszystkim gamma tokoferol, postać witaminy E występująca tylko w źródłach naturalnych. I jak tu się nie stresować?

Ten wpis został opublikowany w kategorii zdrowie i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

2 odpowiedzi na „Mózg może zjełczeć!

  1. Dorota pisze:

    Czy można prosić o wyjaśnienie co to znaczy DHA?

    • vnl pisze:

      Kwas dokozaheksaenowy (DHA) – wielonienasycony kwas tłuszczowy ω-3 (omega-3) . Najlepszym jego źródłem jest tłuszcz rybi.
      A co Pan myśli o preparacie eye q ?

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s