Chudnąć szybciej niż na głodówce

Warto, z powodów opisanych wcześniej, okresowo pozbawiać się nadmiaru tkanki tłuszczowej wraz z nagromadzonymi w niej toksynami. Ponad 20 lat temu organizowałem doświadczenia dietetyczne. Nie brakło zdrowych ochotników, fascynatów diet, którzy byli gotowi byli brać w nich udział. Cierpliwie znosili uciążliwości z związane z tak radykalnymi dietami, decydując się na to z własnej ciekawości i potrzeby pogłębienia wiedzy na temat odżywiania. Wyniki tych badań umieściłem  w mojej książce „Fenomen Odżywiania” (obecnie w trakcie przygotowania do nowego wydania), opublikowane były też w niemieckim czasopiśmie medycznym. Myśl przewodnia diet była prosta. O działaniu określonego produktu żywieniowego dowiemy się tylko podczas monodiety, składającej się wyłącznie z wody i pszenicy. Musi być wystarczająco długa by wygasło działanie innych pokarmów. Warunkiem udanego prowadzenia diety i miarodajnych wyników było staranne unikanie głodzenia się. Podczas badania zbóż natknęliśmy się na interesujący fenomen. Otóż dieta składająca się wyłącznie z pszenicy i wody powoduje utratę pół kilograma masy dziennie. Praktycznie u każda osoba stosująca dietę chudła  7 kg w ciągu 14 dni diety. Było tak, co zdecydowanie należy podkreślić,  pod warunkiem unikania głodzenia się (niedojadania), po to by organizm nie przeszedł na oszczędny tryb metabolizmu. Mimo, że jestem gorącym zwolennikiem unikania pszenicy w żywieniu, taka szybka, szybsza niż głodówka, dieta odchudzająca jest zdecydowanie bezpieczną w stosowaniu  w porównaniu z innymi dietami. Nawet uwzględniając niekorzystne działanie glutenu.  Podczas diety mogą pojawić się uporczywe bóle głowy spowodowane uwalniającymi się toksynami. W czasie gdy prowadziliśmy te badania nie była dostępna w Polsce pierwotna forma pszenicy jaką jest orkisz. Jeśli orkisz dawałby podobne rezultaty radykalnie odchudzające, można by było skorzystać, obok chudnięcia,  także z jego szczególnych własności odżywczych.